Fläsk med löksås | Leif Mannerström

Publicerades den 7 apr 2021
Videon innehåller betald marknadsföring av smeg.se, lecreuset.se och sundqvist.se
Använd koden LEIF6 i SMEGs webbshop så får ni 6 % rabatt på alla SMEG produkter.
Här kommer du till SMEGs webbshop* bit.ly/3anpqmF
Det är dags för en rätt jag har fått många förfrågningar på och nu är det äntligen dags för stekt fläsk med löksås. Nu kör vi!
Ingredienser:
2 gula lökar
2 röda lökar
1/2 purjolök
Smör och olja till stekning
500 gram rimmat fläsk
Salt och peppar efter smak
1 msk vetemjöl
3 dl grädde
3 dl mjölk
En skvätt soja
2 lagerblad
Vårlök till garnering

För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB

Kommentarer

  • Leffe spelar fläsktetris sicken goer gubbe han är!

  • Häll aldrig olja i pannan.

  • Vilket proffs, han leker fram maten

  • Ett tips..bryn löken lätt först å ta den åt sidan så kan du göra såsen direkt efter att du stekt fläsket Rör ner lite mjöl i fläskflottet sedan på med gräddmjölk å löken salta peppra å sockra en liten aning👍

  • Hei fra Norge. Fantastisk video!

  • Gud så härligt, fortsätt med vad du gör för det är super roligt att kolla på!

  • Tack Leif ! tack för du hjälper mig att laga god mat !

  • Underbar entusiasm av Leif. Det är en fröjd att bara lyssna! Underbar kanal!

  • Älskar denna rätten men blev upplärd av min morfar att inte göra det på detta sättet utan stek fläsket lyft ur och ta åt sidan. Sedan mjukna löken i stekflottet tillsätt grädde och lägg i det stekta fläsket med spadet i såsen och låt sjuda lite så det sätter sej lite.

  • Nu har man upptäckt Mannerström, vilken underbar människa. Lugn, saklig, trevlig, professionell och med en solglimt i ögat.

  • Kan du inte koka palt nån dag? Fast det kanske inte blir jätteroligt att titta på😂

  • Älskar historierna som spontant kommer när du lagar mat!

  • Du visar min barndom av fina husmanskosträtter. Superkul!

  • Överbränt smör, fy va läbbigt. Du kan väl lika bra fritera fläsket^^

  • När blir det Ragg munkar?? 🔥🔥🔥🔥

  • Du är en underbar kille👍

  • Leif du är en riktig legend!

  • Ritkigt trevlig kanal! :D Någon gång kanske jag kan jag med.

  • Då vart man hungrig igen! Tack Leif för en underbar kanal 🙂

  • Detta e nog min personliga favorit bland svensk husmanskost. Fläsk med löksås

  • När smöret slutar prata om jag får be!

  • Helt klart den bästa matlagningskanalen på youtube

  • När man lagar fläsk o löksås ska det lukta 30 tals bonde kök!

  • Kanske vin istället för mjölk.

  • Jätte stort tack för din kanal och denna fantastisk inspiration och kurs i matlagning. Du är min idol och förebild, toppen kanal som jag rekommenderar till mina barn och alla andra. Jag blir jätte glad när du släpper en ny rätt på din kanal, verkligen en höjdare att se fram emot. Kanon att jag kan se flera gånger och repetera samt följa när man lagar. Tack Leif och ha de bra !

  • Chef

  • Åhhh vad gott!!! Flera år sedan jag åt detta!

  • "Det räcker!"

  • senewss.info/slow/nLbHhr2Upba2j5U/video Inte ångrat en dag :)

  • Finns ju inte mycket som är godare än stekt lök. Otroligt!

  • Superskön rätt som vanligt! Hur tar du hand om dina knivar? Slipar du dem själv eller har du andra som kan sköta det bra?

  • Varför envisas alla dessa kockar att använda metall i Teflonpannor? Jag förstår inte....

  • ser otroligt gott ut och fint med färgerna i såsen. Ska genast provas!

  • Är jag den enda som tycker att man totalförstör såsen med purjo? Näst kommentar blir nog JA. suck...

  • Nästa gång får du fan göra Sill och Vaniljsås! Fint som fan det! Med avlsagen Coca Cola till, och ett blött knäckebröd!

  • Min Familj, jag Frugan och 2 döttrar Älskar Fläsk med Löksås. Detta var en ny "vinkel" på det hela, sammanlagt 3 olika lökar. Ser Gudomligt ut. Tack Leif !

  • fantastiskt! denna rätt är så fruktansvärt underskattad känns det som! Detta är en av mina absoluta favoriter. aldrig gjort med alla dessa typer utav lök dock, så de skall prövas

  • Alltid lika bra

  • Hej köpte ditt vita vin idag välldigt gott plus av 5 på systremet

  • Du verkar inte veta om det Leif, men nykokt potatis är j*vligt het att hålla i händerna.

  • Världens bästa youtubekanal, alla kategorier 🙌🏻

  • Stor inspiration till varianter på middag! Saknar dig i ”Sveriges mästerkock”

  • En kulinarisk utflykt

  • jisses va gott !!!! Det här är nog något av det bästa som finns i matväg.

  • Finns det nån rätt jag skulle kunna leva på resten av livet, så är det detta. Tack Leif.

  • Tack Leif för alla videos dom är så härliga och genuina. Idag blir det din fläsk och löksås här hemma 😄

  • Vad är det som tjuter i bakgrunden? Något med mikrofonen? Lyssnar med lurar. Tack för trevliga avsnitt!

  • Fantastiskt

  • ok flesket er rimmad !! såg nettop på videon

  • flesk er godt men flesket som serveras på denna video er det rimmad? saltat?? før stekning ...

  • Kan du visa hur man gör får i kål Det skulle jag vilja lära mig. Det gjorde min mormor, så gott

  • Ojojoj va gött det ser ut.mums.de där gjorde du bra..jag brukar också peppra lite på fläsket med malen vitpeppar men bara ena sidan..mycket smarrigt maträtt..👍👍👍☺☺☺

  • Men fy vad gott! Svenskens favorit nummer 1!

  • Jag tycker mig höra ett högfrekvent ljud som kommer och går i många videor, den som redigerar kanske kan titta på det och lägga på ett filter för att ta bort höga frekvenser? Det är lite störande att höra detta i annars så bra videor :)

    • Ah.. skrev just om detta med. Visste inte om någon mer hörde. 👍

  • nu har jag lagat fläsk med löksås, det blev SÅ gott. Tack för en underbar vägledning in i kokkonstens virrvarr.

  • du låter lite andfådd

  • Jag kommenterar här innan jag ser klippet. I helgen ska jag och grabbarna laga mat och då ska vi ta oss en rejäl jävel varje gång Leif säger "Såååå" Har en känsla av att man kommer bli på kanelen rätt fort!

  • Tack Leif! Då önskar jag att få se när du lagar en oxfond. Lämplig till exempelvis rödvinssås. Tack på förhand 👍

  • Ser helt otroligt gott ut! Ska testa med tre sorters lök nästa gång och vad kul grej med potatisen att servera på detta sätt! Tack Leif!

  • Tänk om man fick önska ett avsnitt om stekt salt sill. Nästan lika gott eller godare....

  • Jag lovar.Blir alltid på gott humör av dina videos.Bra jobbat🙂👍

  • Synd att det inte serveras på skolor och äldreboenden längre. 😔

    • @Besökarna Från Andra Sidan är det säkert att det är p.g.a detta? Det brukar ju finnas 2 alternativ samt 1 vegetarisk?

    • tack vare islamisterna.

  • Snålvattnet rinner till när man ser sån god mat.

  • Fläsk de e gött de

  • Oh, vad gott! Jag skall göra din löksås idag. Hälsa din franska kompis.

  • Det ser väldigt gott ut😊👍

  • Underbart gott! En av mina absoluta favoriter!

  • Mästerligt 🌷👍

  • Ser underbart gott ut. Har själv enbart haft gul lök i såsen men nu skall det bannimej provas med flera sorters lök i. Tack för tipsen.

  • Världens trevligaste kock!

  • ”Vill inte höra om ngn som lägger fläsk i kall panna!” 😂 smörkungen! 👌👌

  • Är så coolt med personer som har 50 år plus expertis.

  • När Leif pratar då håller man tyst!

  • Jäklar vad gott det ser ut Leif. Älskar verkligen fläsk med löksås så jag måste prova ditt recept helt enkelt. Bra jobbat Leif

  • Vore kul med lite frågor & svar, typ vilka knivar, stekpannor osv som du använder

  • jätte gott

  • Såsen var lite mer inspirerande än min variant, grädde med lökpulver. Skojar förstås. Man får alltid lite extra tips av dina videor!

  • Förstår inte varför folk inte äter potatisskalen. Inte för att de direkt tillför någon (tvärt om så sitter det ju flest näringsämnen där, såvitt jag fått lära mig iaf), men har aldrig nånsin stört mig på dem heller. Inte sett nån anledning till att sitta och krabba med skalandet. Ifall man inte ska göra mos förstås. Eller är folk rädda för att det ska sitta massa besprutningsgifter i skalet? (isåfall är det ju bara att köpa ekologiskt)

  • Leif är ju bäst alltså, 81 bast och kör på bara, helt underbart, lite smör i pannan, Leif drar i 1/2 kg smör, helt fantastiskt

  • Detta är ju för underbart gött. Körde med pressad potatis. 🙂

  • underbart. Det blir fläsk och löksås i helgen!

  • Var är vitpepparn ?

  • If music is the universal language, Bacon is the universal food. My lord this chef never fails to impress.

    • @Shiny Beast Exaaactly, so it’s not the same is it

    • @Shiny Beast Thanks for the clarification. Still looks great

    • @No name It's "sidfläsk" (pork belly) which is basically the same cut as bacon but usually much thicker. But the main difference is it not being smoked. If pork belly is smoked then it is bacon.

    • Its not bacon tho

  • Nej, lagom gammal King Edward kokt utan skal i saltat vatten.

  • Just precis, det blir ingen löksås om man inte deglaserar pannan efter fläsksteket och tillsätter den saften i såsen. Klassisk kokkonst här!

  • Underbart gott en svensk klassiker som jag älskar😋👍

  • Detta testar vi i helgen..återkommer :)

  • Det är alltid den där lilla extra kärleken som gör det det, potatis kokas med skal, med mycket salt, som en kallsup i Kattegatt i max 20 minuter, min åsikt för övrigt, fläsket krispigt, överblivet fett ur pannan, att fånga smakerna i pannan efter stekning med lite mjölk som får koka upp och lite olika lök, efter tillgång och smak och färg...Omtanke i all enkelhet, genialiskt och adelsmärket igen ❤

  • Stekt fläsk är aldrig fel! Här Inte testat med löksås då måste de bli ännu godare,🎉

  • Sån chef!

  • Ser imponerande gott ut . Måste testa detta ! Mumms

  • Snart kommer en video med Marcus när han lagar fläsk med löksås.

    • Finns en redan sen januari ;)

  • Ord är överflödiga. Detta är bland det godaste som finns.

  • Det hade vart jättekul Leif om du visade all din köksutrustning. Va dina stekpannor och knivar kommer från tex.

    • Stekpannorna och kastrullerna är av märket "Leif Mannerström". Jag har själv en stekpanna av hans märke. Superbra stekpanna!

    • Han är ju sponsad så behöver inte betyda att det som används i programmet är det som han verkligen föredrar.

    • Le Crouset och Global! ;)

  • Såg fantastiskt gott ut som vanligt!

  • Svårt val.. Löksås... Bruna böner eller raggmunk, allt är gott bara det inte blir för ofta. MAN SKALL LÄNGTA.

  • Grymt, detta blir morgondagens middag. Tack Leif! :)

  • Bara jag hör orden fläsk med löksås så får jag ett leende på mina läppar. Det är den rätt jag skulle välja över alla andra. Det finaste det nordiska köket har att erbjuda

  • Hoppas Markus tittar, hans Löksås såg ut som burkmat.

    • Haha. Tyckte också det var konstigt att han tärnade löken så smått för löksås, ser inte lika aptitligt ut :P

  • Fläsk med löksås är bland det bästa jag vet!