Gambas al ajillo | Markus Aujalay

Publicerades den 2 maj 2021
En tapa som jag tror dom flesta tycker om. Personligen tröttnar jag aldrig, och tomatbröden är beroendeframkallande!

Ingredienser för 4 personer

20 st råa gambas eller annan stor räka
rapsolja
10 vitlöksklyftor
6-8 torkad piri-piri
salt
hackad persilja

1 baguette
olja till stekning
1 vitlöksklyfta
4 plommontomater
olivolja
salt
svartpeppar
---
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
markusaujalay
www.tegelbacken.com
www.winterviken.se

Credit
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Assistent
Enya Aujalay
Producenter
Lena Styren
Ingela Widström
Exekutiv producent
Markus Aujalay

Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
SUNDQVIST

Kommentarer

  • Hur lång tid skulle du vilja säga att det tar för räkorna att bli klara?

  • Släng in en 4a konjak i varje.. så är det en gnutta godare

  • Stort grattis i efterskott 🎂🎁💐♥️

  • Så gott måste prova detta🥰

  • Smarrigt! Är det nån som vet var man in köpa råa, gärna färska M/ASC märkta, räkor runt Kungsholmen? :) Jag har inte hittat nåt bra ställe häromkring nämligen.

  • Dina matlagningsprogram är helt suveräna. Det som stör är att musiken i bakgrunden tar bort hela glädjen att se på det. Snälla, ta bort musiken. Den tillför ingenting.

  • Kan du laga sjömansfiske. Med bagueses och café de Paris sås.

    • Är det viktigt att man har just nors eller kan man ha annan fisk också?

  • Olivolja istället för rapsolja

  • Vad är det för skärbräda du använder? Tack för Sveriges bästa matkanal!

  • Bästa matlagnings kanalen!! Vad är det för kniv du har, jag saknar en riktigt bra kock kniv

  • Varje gång han säger "olja" så ska videon gå dubbelt så fort

  • Min absoluta favorit tapas 👍👍👍

  • Så onödigt recept.. bara stek de i stekpannan med extra olja sen häll av allt i en skål/tallrik.

  • Kan du göra någon dessert igen ?😀

  • Jag brukar ha i färskpressad citron oxå. Syran gör det lite fräschare.

  • 1:50 när laddet är bra

  • "krossar den lätt..." *förgör vitlöksklyftan*

  • För korta avsnitt! Såsskola är jag sugen på...såååås

  • Tycker att svt borde göra ett matprogram med dig

  • Det här har jag ätit på Kanarieöarna, så himla gott!

  • Beställer alltid detta med champinjoner istället för räkor nere på Kanarieöarna och det är alltid sååå gott!

  • Älskar Gambas al ajillo 😍 snälla visa mer spansk mat 🙏

  • Tapas rätt, var är rödvinet?

  • Spännnande

  • Tyvärr så gör Marcus fel i tillagningen av Gambas al ajillo... Jag skulle vilja tala om för honom hur man gör, som den äkta spanjorska som jag är....

    • @Matte Edström Lovar du? 🤣🤣🤣

    • Tyckte det här vart mycket bättre än hans "paella" recept iallafall.

    • Tänkte samma. Men han har kanske ett Barcelona recept. Pan con tomate är ju därifrån.

    • Lovar att din grannfru i Spanien inte gör som du. Så man får göra på sitt sätt ;)

  • Mums!!!

  • muy rico claro que sí, eres una cocino muy bueno🥰

  • Ser gott ut😋

  • I Spanien heter den rätten gambas pil pil för kännedom

    • Nja, inte i Madrid iaf. Pil pil är i södra Spanien. Gambas al ajillo betyder "stora räkor i vitlök".

  • Grattis på 50-årsdagen i efterskott!

  • Det ser så himla gott ut när du smakar på det du gjort! Blir så sjukt hungrig

  • Grymt jag köpte ju stora räkor häromdagen👍

  • Vad heter formarna som du tillagar räkorna i?

  • gott, bra jobbat

  • Mad man! Så gott!

  • En livs levande kokbok med tal och instruktioner kan bara bli som NU!, BRA så GOTT 🌷👍

  • Var kan man köpa såna tallrikar/fat?

  • Fanns det ingen större saltkvarn?

  • Hur tänker du angående miljökonsekvenserna av att äta jätteräkor? Och annat tex om maten du gör är ekologisk, närodlat etc

    • Alla jätteräkor odlas inte i mangroveträsk i tropiken.

    • Eller så skiter man i miljötänket helt enkelt! Och flyttar till kina eller Indien!

    • Finns svenska miljövänliga jätteräkor, vad jag vet.

  • Det är ju så klockrent som det bara kan bli!🤌🏻

  • Så gott. Hälsning från Santa Pola Spanien

  • 🌞🌸🌞🌸🌞🌸🌞🌸🌞

  • Var försiktig med all olja gott foik. Gå inte ifrån spisen så slipper ni brandkåren!

    • Sätt lock efter man är klar och stäng av spisen så är man säker, enkelt.

  • Finalmente comida española🤗, gambas marinadas är också trevligt. ¡Te deseo un buen día Marcus!

  • Riktigt intressant! Några andra förslag: Quesadilla con carne Quesadilla Con queso Tostada que huevo Mejillones y chorizo Ceviche de atún chilito mole Sopa de Frijoles

  • Spännande med tomat på brödet, det ska jag verkligen testa! :)

  • Grattis 💐🍰

  • Gör de relativt ofta, super gott!! Nu bor jag på Costa del Sol, vet, lite fuskigt. 😉

    • Hur klarar ngt utan melanin vara I sånt klimat?

  • Finns det något passande att göra med tomaterna efter att de har gnuggats på brödet? Någon bra salsa att ha till?

  • Ska pröva! Stort grattis i efterskott på 50 årsdagen...🎉🎂

  • Feliz cumpleaños ☀️☀️ äntligen spanskt tema !!!!!

  • För jävligt gott.

  • Muy bien amigo!

  • Grattis på födelsedagen 😎